Ingredientes
- 1,7 kg picanha
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de folhas de alecrim fresco
- 30 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Seque a picanha com papel toalha e reserve em temperatura ambiente.
- Amasse o alho até virar uma pastinha e adicione o alecrim.
- Misture com a manteiga em ponto pomada e mexa bem.
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Espalhe a mistura de manteiga e alecrim na carne temperada.
- Acomode a picanha em uma assadeira com a parte da gordura para cima.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
- Está pronto para servir! Bom apetite.
